Przepis na Sałatka warzywna z dorszem:

Wstępne przygotowania:
Marchewkę oraz seler umyć, obrać i pokroić w małą kostkę. Pokrojone warzywa zblanszować w osolonej, wrzącej wodzie, osączyć i ostudzić. Groszek również krótko zblanszować, osączyć i ostudzić. Jabłka obrać, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Pokroić jabłka w małą kostkę i skropić sokiem z cytryny. Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać. Wymieszać oliwę z octem, solą, pieprzem oraz natką. W misce połączyć marchewkę, seler, groszek oraz jabłka i całość zalać przygotowanym sosem. Odstawić do lodówki.
- -
 Wykonanie:

Rybę przyprawić solą, pieprzem oraz tabasco. Na patelni rozgrzać olej, włożyć rybę i smażyć ją obustronnie na piękny kolor. Zdjąć rybę z patelni i odstawić do ostygnięcia. Umytą sałatą wyłożyć talerzyki. Na sałatę nałożyć sałatkę oraz kawałki usmażonej ryby. Całość posypać pieprzem, schłodzić i podać do spożycia.

- -